Яблоко с апельсиновым вкусом. Ляховичский консервный завод снова обладатель “Хрустального яблока”

У спортсменов золотую медаль Олимпиады, в журналистов «Золотая Ліцера», у телевизионщиков «Телевершина». А качество работы кансерваўшчыкаў оценивается «Хрустальным яблоком». Республиканский конкурс, за победу в котором вручается диплом и «яблочный» приз, проводится научно-практическим центром по продовольствию Национальной академии наук Беларуси среди консервных заводов страны. Второй год подряд среди лидеров звучит ляховичский адрес. В прошлом году награду предприятию принес сок ананасовый восстановленный для детского питания. А в этом году на X юбилейной церемонии, которая на днях прошла в Бобруйске, в фаворитах оказался сок апельсиновый восстановленный. Он признан самым вкусным в номинации «Соки, нектары, морсы для детского питания». Чтобы стать продуктом №1, сока пришлось выдержать экзамен перед дегустационной комиссией, в состав которой вошли представители ряда ведомств и организаций.

– Приятно быть среди лучших. Радость усиливается, если учесть, что виды на награду имели 46 претендентов. Получить «яблочко» посчастливилось только 12. Требования к консервированной продукции, тем более – предназначенной для детского питания, довольно жесткие. Победа накладывает и дополнительные обязательства. Изучаем спрос, разрабатываем собственные рецепты солений-варэнняў-соков, чтобы было по-домашнему вкусно, – говорит директор завода София Болтуть.

Кстати, в ассортиментной линейке предприятия более 100 наименований консервированной продукции: соки, нектары, соусы, гарниры, первые обеденные блюда, варенье и многое другое.

Наталья ПЕРЕПЕЧКО.