Осенние заготовки на Ляхавіччыне

Этот год как никогда богат на яблоки. Для хозяек — хорошая возможность показать свои кулинарные таланты и предложить семье что-то особенное — от утки с антонаўкай к киселев.
Сделаны заготовки на зиму. А фруктов меньше не становится. Куда деть излишки ароматной фруктов?
Как сообщила главный экономист консервного завода Ольга Бурак, в этом году заготовлено 2 тысячи тонн яблок, на тысячу тонн больше запланированного, и прием продолжается. Они пойдут на повидло, сок с мякотью, добавляются в томатный соус, пераціраюцца с сахаром. Плоды перерабатываются постепенно, в зависимости от спроса на продукцию.
Чтобы сдать яблоки на консервный, необходимо иметь справку о наличии приусадебного участка. Расчет за сданную продукцию — на месте.
— С начала сентября райпо закупило у населения более 2 тысяч тонн яблок, а всего с августа по сегодняшний день заготовлено 4 тысячи тонн (темп роста к прошлому году составляет 560 процентов), — рассказывает начальник отдела заготовок райпо Виктор Скиндер. — Для реализации в торговой сети закуплена тысяча тонн товарных яблок. На недавней ярмарке в Минске реализовали сельскохозяйственной продукции на 8 миллионов рублей. Яблоки отправляем на переработку на Ляховичский консервный, в Барановичи на пищекомбинат, Пинский винзавод. На заготовках в зависимости от количества заявок задействованы от 6 до 9 автомашин. Если не хватает транспорта, просим помощи у консервного, договариваемся с барановичскими коллегами.
— В райцентре мы принимаем яблоки на рынке. В этом пункте с начала сентября население сдало 234 тонны. Жители сельской местности звонят и оставляют заявку. К их приемщику могут приехать и в тот же день, когда в этом направлении едет машина. Обычно проблем не возникает. Бывает иногда, договоримся с 3 сельчанами о приеме — приезжаем, а желающих сдать яблоки в населенном пункте намного больше. Тогда назавтра направляем водителя, рассказывает Виктор Скиндер, — расчет с населением осуществляем сразу: 1 миллиард 700 миллионов рублей уже выплатила райпо людям за сданные фрукты. Кстати, мы закупили у населения 365 тонн огурцов, из них более две тонны на Ляхавіччыне. Впереди прием картофеля. Ведутся переговоры с Башкирией о ее реализации.
Все вроде бы гладко. Но тех, у кого яблочки как с картинки: сортовые, большие, сочные — порадовать нечем. Условиями заготовки их не зацікавіш, все принимают по одной цене с опадом. На рынке райцентра бабушки предлагают яблоки по 4-5 тысяч за килограмм, в Барановичах — от 2,5 до 5 тысяч. Райпо закупает яблоки по 300 рублей за килограмм, консервный — по 400 рублей. Когда материал готовился к печати, корреспондент “ЛВ” побывал на пунктах приема яблок на консервном и на рынке. На консервном во всю кипела работа. Как пояснили на заводе, пик приема фруктов наблюдался до 18 сентября, когда цена была выше, тогда в день принимали от 40 до 60 тонн. Люди стремились занять очередь в 6 часов утра, хотя необходимости в этом не было заминок с приемом не наблюдалось. Пункт работал до того времени, пока обслуживали последнего человека, который желал сдать яблоки.
На рынке рисунок был другой. 20 сентября в 8.40 — закрытые двери приемного пункта и отсутствие всяких опознавательных признаков, что здесь принимают фрукты.
Наталья ПЕРЕПЕЧКО.
P. S.На сайт “ЛВ” (lves.by) сообщили из деревни Горка: уже 4 дня райпо не забирает яблоки, хотя обещала сделать это 16 сентября. Фрукты портится. Председатель райпо В. Некрашевич пояснил, что на сегодняшний день все яблоки отправляются в Пинск, в связи с этим возникла проблема с транспортом и пообещал, что все заявки населения будут выполнены.
Но всех ли устроит такое объяснение?..