Мастер-класс от Нины Жыжы

В арсенале мастера-повара райпо Нины Жыжы не один десяток фирменных рецептов, по которым она готовит блюда и для повседневных комплексных обедов, и для праздничных столов до юбилеев или свадеб. Кстати, независимо от того, суп или десерт готовит Нина Александровна, делает она это с душой, вдохновением и пожеланиями приятного аппетита. Поэтому всегда получается чрезвычайно вкусно. А еще – очень красиво .
В сфере общественного питания Нина Жижа работает с 1981 года, а с 1988 – в нашем районе. Представляете, сколько всего она приготовила за треть века! И при этом постоянно совершенствуется в профессии, пытается внести новизну в традиционные рецепты, придумывает что-то оригинальное. Оценить ее кулинарные шедевры может любой посетитель ресторана “Ласточка”.
Нина Жижа – наставник молодежи и карис-таецца уважением в коллективе. Неоднократно ее работа отмечалась всевозможными наградами. А в этом году ее фамилия занесена на районную Галерею славы.

Галина КАНЬКО.